Tipps zur richtigen Teezubereitung

Nur mit der richtigen Zubereitung kann ein Tee sein volles Aroma entfalten. Ob sich der echte Teegenuss einstellt wird beeinflusst durch Teemenge, Wasser und Ziehzeit.
Was Tee trinken so gesund macht und wie Sie Ihren Tee richtig kochen, erfahren Sie bei uns.

Die Kanne
Die zum Aufguss von Tee verwendete Kanne sollte möglichst aus Porzellan oder Glas, niemals aber aus Metall sein. Sie sollte ausschließlich für das Zubereiten von Tee verwendet und nur mit Wasser gereinigt werden.

Die richtige Menge
Erforderliche Teemenge und Wassertemperatur sind in der Regel auf der jeweiligen Verpackung angegeben. Pro Tasse rechnet man einen, für 1 l Tee jedoch maximal 4 Teelöffel. Individuelle Abweichungen sind hierbei möglich. Beachten Sie: Zerkleinerte Teebröckchen sind ergiebiger als Blatttee.

Die Ziehzeit
Den zubereiteten Tee lässt man in der Regel 2-3 Minuten ziehen. Danach wirkt er belebend, denn das Koffein wird in diesen Minuten freigesetzt.
Soll der Tee beruhigend wirken lässt man ihn etwa 5 Minuten ziehen und verwendet nur etwa zwei Drittel der normalen Teemenge, da der Tee sonst bitter wird.
Wichtig: Tee darf nicht kochen! Denn bei der hohen Temperatur gehen die ätherischen Öle verloren.